古医書から分かる白酒の役割 「疫病が流行期間中、家を出る前に必ず酒を数杯飲んでから出かける。家に戻ると先に酒を数杯飲んでから食事を取る。このように気が養われ感染されにくくなる。しかし、酔いに至ってはいけない。酒を飲めない […]

いよいよ輸入の準備を開始♪ ▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂ 現在中国で最も人気なお酒は健康酒、つまり益生酒（養生酒）です。 中国で率先して酒造工芸を改良し独創なハイテク技術でお酒の風味を豊かにし、「お酒は百薬の長」を極 […]

  中国のお酒・奥深い白酒（バイチュウ） アルコール度数の高いお酒は蒸留酒で、中国では「白酒」と言い、45度以上のお酒、いわば「高度酒」を嗜む人が多いです。 盃（10cc）に入れて「かん～ぱい」とストレートで飲むのが一般 […]