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茶葉いろいろ

古茶樹の伝説

深山に自生している野生古茶樹が

百年ひいて千年に生き延びるために
 

太陽や星、月のエレルギーを

存分に吸い込みながら
 

暴風、雷鳴の試練を受け

頑なに大地に根を張り巡らし

やっと空に刺す力強い大木に
 

時を超えて大切に育んだ

貴重な葉っぱには

不朽の愛のメッセージが伝わる
 

神聖たる一葉一葉がお茶に変身

一滴の茶の湯に
 

千年の栄養エキスと

豊かな思いがぎっしりと

詰まっている

 

 

 

 

 

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茶葉いろいろ kinwa 2015年08月24日

意外と簡単にプーアル茶を淹れました☻

茶壺のかわりに蓋碗でプーアル茶を淹れました。

 

まずは、固まった茶葉を崩します。

 

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崩された茶葉は小さな塊になりやすい。

 

これ以上崩しにくいならば、そのまま蓋腕に投入します。

 

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最初の一回目は「洗茶」。(お茶を目覚ますためにお湯を入れてすぐ捨てます。)

 

二回目お湯を注ぎます。

 

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10秒くらい蒸らして、茶碗に注ぐと出来上がります♪

 

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どうでしょう?貴方は美味しく淹れられましたか?

 

 

 

 

 

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茶葉いろいろ kinwa 2015年08月03日

飲み終わったプーアル茶の茶葉を捨てる? NO

大葉種のプーアル生茶は大きな茶葉をしていて、吸湿性がとても良いです。

飲み終わったら、乾燥して冷蔵庫に入れておくと、除湿効果が得られます。そして冷蔵庫の匂いを吸収する消臭剤の役割まで!

 

それだけでなく、プーアル生茶は油脂を分解する強力な持ち主で、飲み終わった茶葉を肉料理に使うと、美味しい薬膳料理になります。肉も香ばしくなりますし、脂っこさもなくなりますぜび試してみてください。

 

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さらにさらに……

残った茶葉を乾燥させて、枕の芯にも使えます。

私は茶葉枕のおかげで、寝つきが良く、毎晩快眠しています

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茶葉いろいろ kinwa 2015年07月14日